Beurre de Marrakech au CBD
recette CBD

Beurre de Marrakech au CBD

Confectionner un beurre de Marrakech a deux objectifs : décarboxyler la fleur de CBD afin que ses effets soient révélés et intégrés la fleur au beurre, car celle-ci est mieux ingérée par l’organisme lorsqu’elle est accompagnée d’un corps gras.

 

2 h 30 de préparation

2 à 4 h de cuisson

4h de réfrigération

 

Pour 100 g de beurre de Marrakech

  • 3 g de fleurs de CBD
  • 120g de beurre
  • 10 cl d’eau

 

  1. Hacher grossièrement les fleurs.
  2. Dans une grande casserole, faire chauffer le beurre avec l’eau et les fleurs. Couvrir à moitié et porter à ébullition. Baisser aussitôt le feu au minimum et couvrir entièrement. Laisser ainsi chauffer 1 à 3 heures.
  3. Filtrer à l’aide d’un Chinois, d’un torchon ou d’une toile à beurre dans un récipient en plastique souple afin de faciliter le démoulage. Placer au réfrigérateur une nuit.
  4. Le lendemain, récupérer la partie dure et stocker.

 

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