Biscuits aux graines et au CBD
recette CBD

Biscuits aux graines et au CBD

Le goût des graines, très doux, fait ressortir la saveur de la fleur de CBD et offre en bouche un mélange inédit.

 

40 minutes de préparation
15 minutes à 20 minutes de cuisson par fournée.

 

Ingrédients

Pour 35 biscuits

  • 60 g de beurre de Marrakech pommade
  • 60 g de beurre pommade
  • 120 g de cassonade
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 260 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 35 g de graines de chia, de sésame et de pavot mélangées + 1 g pour la décoration

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C (th.5) Dans un grand bol, mélanger les beurres avec le sucre et le sel à l’aide d’une fourchette. Ajouter l’œuf et l’eau de fleur d’oranger, mélanger.
  2. Dans un autre récipient, mélanger la farine et la levure. Ajouter le mélange beurre-sucre, bien mélanger à la main et former une boule de pâte. Ajouter les graines.
  3. Recouvrir une plaque à four de papier sulfurisé. Former des petites boules de pâte et les déposer dessus en les aplatissant légèrement. Parsemer de graines et enfourner pour 12 à 15 minutes selon la cuisson désirée.
  4. Au sortir du four, laisser tiédir sur la plaque, puis dès que les biscuits ont un peu durci, les placer sur une grille surélevée.
  5. Dès qu’ils sont froids à cœur, les mettre dans une boîte non hermétique avec un morceau de sucre ou un fruit sec pour éviter qu’ils ramollissent ; si, au contraire, vous souhaitez conserver leur moelleux, les placer plutôt dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour éviter les moisissures.

 

Astuce

Les proportions et les choix des graines peuvent être adaptées selon votre goût, toutes les variétés de graines sont bienvenues !

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