Bouillon de légumes au CBD
recette CBD

Bouillon de légumes au CBD

Lorsque l’on met la fleur de CBD au moment du service, quand le bouillon est encore chaud, elle développe des arômes herbacés, voire anisés et poivrés.

 

30 minutes de préparation
3 h 30 de cuisson

 

 

Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 pomme de terre
  • 1 navet
  • 1 poireau
  • 1 poignée de lentilles vertes
  • 1 poignée de pois cassés
  • Sel
  • poivre
  • fleur de CBD pour servir

 

  1. Laver, éplucher et couper en gros morceaux tous les légumes. Rincer les pois et les lentilles.
  2. Mettre le tout dans une cocotte, ajouter 3 à 4 litres d’eau et porter à ébullition. Laisser frémir pendant 3 heures.
  3. Filtrer le bouillon à l’aide d’un linge propre.

 

Astuce : le bouillon peut être utilisé tel quel en ajoutant la fleur de CBD au moment de servir. Vous pouvez aussi l’employer comme fond de cuisson ou de sauce, pour la recette de la purée de panaïs).

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