Coquillettes au beurre de sauge au CBD
recette CBD

Coquillettes au beurre de sauge au CBD

La fleur de CBD accompagne les saveurs camphrées de la sauge. En présence du citron, elle révèle un savoureux mélange de menthe poivrée et d’amertume herbacée. Le parmesan vient arrondir le goût étonnamment fromagé de la fleur.

 

Pour 2 personnes
5 minutes de préparation
10 minutes de cuisson

 

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de fleurs de CBD
  • 150 g de coquillettes
  • 40 g de beurre
  • 5 feuilles de sauge
  • 1 citron
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel
  • poivre

 

Préparation

  1. Faire cuire les coquilles al dente dans un grand volume d’eau salée selon les indications sur le paquet. Les égoutter et réserver.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, puis ajouter la sauge et la fleur de CBD. Laisser cuire 2 à 3 minutes (la sauge ne doit pas griller pour ne pas dénaturer son goût).
  3. Retirer les feuilles de sauge et ajouter les coquillettes. Les napper de sauce en les remuant pendant 2 minutes.
  4. Servir les coquillettes dans 2 assiettes. Saler, poivrer, zester le citron par-dessus et parsemer de parmesan.

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