Croquettes courgette et chanvre
recette CBD

Croquettes courgette et chanvre

Pour 12 croquettes
Préparation : 15 à 20 minutes + 10 minutes de repos
Cuisson : 20 à 30 minutes
Énergisant
Anti-âge
Améliore la circulation sanguine

 

Ingrédients

  • 2 petites courgettes, râpées
  • ¼ d’oignon, râpé
  • 10 g de parmesan, finement râpé
  • 3 cuillerées à soupe de graines de chanvre, décortiquées, grillées
  • 10 g de chapelure panko
  • 2 œufs, battus
  • ½ cuillerée à café de sel

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 200°C et recouvrez une plaque de papier cuisson. Dans une passoire, salez les courgettes et les oignons puis laissez dégorger 10 minutes, en remuant de temps en temps.
  2. Retirez l’excès d’eau en pressant les légumes puis placez-les dans un saladier.
  3. Incorporez le reste des ingrédients. Avec les mains, donnez une forme cylindrique à chaque cuillerée à soupe de préparation, puis placez les croquettes obtenues sur la plaque.
  4. Faites cuire 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, en les retournant à mi-cuisson.

 

Les courgettes sont réputées pour améliorer les fonctions des glandes surrénales et de la thyroïde

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