Décarboxylation au bain-marie
le cbd

Décarboxylation au bain-marie

À la différence de la décarboxylation au four, celle au bain-marie préserve les terpènes, c’est-à-dire le goût. Ces derniers étant volatiles, il n’est pas utile de préparer de grandes quantités. Pour des saveurs et parfums optimaux, il vaut mieux en confectionner un petit bocal avant chaque recette.

 

2 minutes de préparation
1h de cuisson

 

  • 2 g de fleurs de CBD

 

  1. Mixer les fleurs, puis les placer dans un bocal muni d’un couvercle. Le refermer hermétiquement. Déposer le bocal dans une casserole en l’entourant d’un torchon pour le caler lors de l’ébullition pendant 5 minutes. 
  2. Puis, baisser le feu pour que l’eau frémisse et laisser cuire 30 minutes. Éteindre et laisser refroidir le bocal dans le bain-marie.
  3. Recommencer le procédé une fois.

 

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