Fond de tarte au chanvre
recette CBD

Fond de tarte au chanvre

Pour 1 fond de tarte de 23 cm de diamètre

Préparation : 3 à 5 minutes + 1 heure de réfrigération + cuisson : 35 à 40 minutes

Riche en vitamine E

Réduit le cholestérol

Réduit la tension

 

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 40 g de poudre d’amandes
  • 35 g de graines de chanvre, décortiquées, grillées
  • 3 cuillères à soupe de sucre de canne complet
  • 1 cuillère à café de sel
  • 115 g de beurre doux froid, coupé en dés
  • 2 jaunes d’œufs battus

 

Préparation

  1. Mixez les ingrédients secs dans un robot. Ajoutez le beurre puis mixez jusqu’à ce que les morceaux de beurre atteignent la taille de petits pois.
  2. Ajoutez les jaunes d’œufs et mixez jusqu’à ce que la pâte se forme.
  3. Transférez-la dans un saladier et pétrissez afin de former une boule. Foncez la pâte dans un moule à tarte et laissez raffermir 1 heure au réfrigérateur.
  4. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire le fond de tarte 35 à 40 minutes.

 

Très savoureuse, la poudre d’amandes est pauvre en glucides et regorge de nutriments.

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