Le chanvre
le cbd

Le chanvre

Bien choisir les graines de chanvre

Vous trouverez dans le commerce deux types de graines de chanvre : entières et décortiquées. Les premières sont entourées de leur coque, font la taille d’une lentille et sont très croquantes : ajoutez-en dans vos salades, pains et gâteaux. Lorsque les graines ont été débarrassées de leur coque, elles sont d’une jolie teinte verte et blanche, à la texture plus douce et au goût plus raffiné.

Les graines bio sont issues de productions européennes, le plus souvent françaises car la France est un grand producteur de chanvre.

Lors de l’achat, assurez-vous que l’emballage soit bien opaque : exposées à la lumière, les graines s’abîment rapidement.

 

Conserver les graines de chanvre

Placez les graines dans un récipient hermétique. Elles se conservent un an au réfrigérateur, ou 3 à 4 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

 

Faire le plein de nutriments 

3 cuillerées à soupe de graines de chanvre décortiquées (1 portion) contiennent 14 g de protéines, soit deux fois plus que la même quantité de graines de chia ou de lin.

Le chanvre est une excellente source de protéines complètes : il contient les 9 acides aminés essentiels dont le corps a besoin. Les acides aminés jouent un rôle primordial dans le bon développement des tissus musculaires, des os, de la peau et des cheveux. Ils favorisent la cicatrisation des plaies, aident à réguler le taux de sucre dans le sang et préviennent la fatigue.

Le chanvre contient des acides gras oméga 6 (gamma linolénique, GLA) ainsi que des acides gras oméga 3, qui aident à réguler le taux de cholestérol, luttent contre les inflammations et contribuent à la bonne santé des cheveux et de la peau.

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