Patates douces farcies aux graines de chanvres
recette CBD

Patates douces farcies aux graines de chanvres

Pour 2 personnes
Préparation : 15 minutes + cuisson : 1 heure
Anti-inflammatoire
Bon pour le cœur
Source de bêta-carotène

 

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
  • 100 g de lardons cuits
  • 1 cuillerée à soupe de ciboulette, finement hachée
  • 8 tomates cerise, coupées en deux ou en quatre
  • 3 cuillerées à soupe de graines de chanvre, décortiquées
  • 3 cuillerées à soupe de graines de chanvre, décortiquées
  • 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 220°C. Badigeonnez les patates douces d’huile d’olive, salez et poivrez.
  2. Enveloppez-les dans du papier aluminium et faites-les rôtir 45 à 60 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Entaillez au couteau chaque patate douce dans sa longueur ; maintenez-en les extrémités et extrayez un peu de chair afin de garnir avec les ingrédients restants.
  3. Arrosez d’un filet d’huile d’olive puis servez.

 

Les patates douces présentent un taux de vitamine C, élevé, qui stimule le système immunitaire.

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