Salade d'orange sanguine au CBD
recette CBD

Salade d’orange sanguine au CBD

Associé à des agrumes, le CBD développe des saveurs de mandarine, de zeste de citron et de citronnelle tout en conservant son côté épicé.

 

Pour 4 personnes
20 minutes de préparation

 

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de fleurs de CBD
  • 2 cuillères à soupe d’huile infusée de fleurs de CBD
  • 1 oignon rouge
  • 4 oranges sanguines
  • 4 bulbes de fenouil
  • 1 botte de persil plat
  • 16 olives noires dénoyautées 
  • Sel
  • poivre

 

Préparation :

  1. Peler l’oignon et le couper en fines lamelles. Le mettre dans un bol d’eau froide et le laisser tremper quelques minutes pour diminuer son intensité. Éplucher les organes à l’aide d’un couteau en retirant les pépins ainsi que la peau entourant chaque quartier. Puis, les couper en fines tranches. Répartir celles-ci sur 4 assiettes et parsemer de fleurs de CBD. Réserver.
  2. Nettoyer le fenouil et le couper aussi finement que l’orange et l’oignon. Déposer les lamelles d’oignon et de fenouil sur les oranges, saler et poivrer.
  3. À l’aide d’un couteau, hacher le persil et les olives noires. Les répartir dans les assiettes en veillant à l’harmonie des couleurs, puis arroser de l’huile infusée. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.

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